実家の台所の片隅にスパイスラックがある。ずっと前から、おそらく昭和からある。スパイスの小瓶10数種類と専用の小さな木製棚のセットで、たしかお中元かお歳暮の到来品だ。ラックは当時のまま、スパイスもいくつか手つかずのまま炊 … 続きを読む 第14号　もっと気軽にスパイスを
インドを旅した「伝道師」おすすめの活用法

　幼児期の強烈な思い出の1つに「幼稚園での避難訓練」がある。「本当の火事が起きたと思って、ベルが鳴ったら何も持たずに庭に逃げてね」と事前に言われていたが、同じ組の女の子は、いったん外に出た後、部屋に引き返して自分のハーモ … 続きを読む 第13号　正常性バイアスを解き放つものは

　2024年になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 　昨年、気になった話題の一つに「食品メーカーによるフライパンの回収」があった。味の素冷凍食品の冷凍ギョーザを買った人が｢皮がフライパンに張り付く｣とSNS … 続きを読む 第12号　プロに聞いた　フライパンの奥義

　ＮＨＫ朝ドラ「らんまん」の影響か、近ごろ、植物についての会話がはずむ（ドラマは9月に終了しましたが）。実母はドラマを毎日見ていて「草や花の素晴らしさに気付いた」そうで、これまで義務的にやっていた庭の手入れが楽しくなった … 続きを読む 第11号　「咲くやこの花館」の担当者直伝！秋から始めるガーデニング

　スーパーなどの店頭で、リサイクルボックスをよく見掛ける。ペットボトル、食品トレー、牛乳パック。内容ごとの箱がずらりと並び、投入口いっぱいまで容器が詰まっていることもある。 　ある店のホームページをチェックしてみたところ … 続きを読む 第10号　ズボラでも挑戦！リサイクル